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长沙哪里皮皮虾好吃
1、五一广场附近湘味海鲜外卖这家店的椒盐皮皮虾是海鲜必点菜,表皮炸得酥脆,肉质鲜美,皮皮虾里面还有黄,口感特别丰富。店铺人气超火爆,建议提前预订。老牌湘辣海鲜店这家店的椒盐皮皮虾食材个头很大,外酥里嫩,肉质鲜嫩Q弹,连虾皮都一咬就碎。母皮皮虾还带着厚厚的虾膏,椒盐味道非常值得打卡。这几家店铺的皮皮虾各有特色,可以根据个人口味和预算选择尝试。
2、步骤1:准备活虾爬子(皮皮虾)500克,洗净泥沙。步骤2:坐锅点火,加入400克清水,放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、花椒粉烧开,关火晾凉后加入白酒调匀,制成卤汁待用。步骤3:将虾爬丁放入卤汁中,卤约10小时,即可捞出摆盘。
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3、活虾500克、卤料包八角10克、葱1棵、姜1块、调料味精15克、白糖20克、胡椒粉15克、酱油200克、香菜段25克、红辣椒圈25克、高度白酒50克、大蒜瓣25克、姜片20克。做法:1.将活虾剪去虾足和虾枪,从背部剖开,挑去泥肠,用清水冲洗干净。
4、广东烧烤融入了海鲜元素,如烤生蚝、烤皮皮虾、烤鲍鱼等成为主角。广东湛江的炭火生蚝是全国烧烤界海鲜品类的霸主,肥美鲜厚,口感柔软,香气四溢。湖南烧烤以岳阳烧烤、长沙烧烤和湘西烧烤最具特点。
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(图片来源网络,侵删)
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